Klassikaline mõdu (5 liitrit) Vaja läheb: 1,5–2 kg puhast mett (soovitavalt mahedat, nt suvine lillemesi) 4 liitrit vett 1 sidruni mahl ja koor (soovi korral)* 1 tl kuivatatud humalat (soovi korral, annab mõrkjust)*
Riina
Koostisosad (umbes 1 kg liha jaoks): 4 sl mett 3 sl sojakastet 2 sl oliiviõli (või rapsiõli) 2 sl sidrunimahla (või laimi) 3 küüslauguküünt, purustatud või peeneks hakitud 1 tl musta pipart, värskelt
Mesi on üks looduslikumaid ja hinnatumaid toiduaineid, kuid kahjuks liigub turul ka palju võltsitud või lahjendatud mett. Et tarbija oskaks teha teadlikumaid valikuid, jagame praktilisi nippe, kuidas eristada päris mett kunstlikust. 1. Koostis
Kui rääkida klassikalisest Eesti koogist, mis alati lauas südamed võidab, siis on see kindlasti meekook. Õhukesed, kergelt karamellised meepõhjad ja mahe hapukoorekreem loovad koos täiusliku maitsete tasakaalu – see on kook, mis maitseb
