Klassikaline mõdu (5 liitrit) Vaja läheb: 1,5–2 kg puhast mett (soovitavalt mahedat, nt suvine lillemesi) 4 liitrit vett 1 sidruni mahl ja koor (soovi korral)* 1 tl kuivatatud humalat (soovi korral, annab mõrkjust)*
2025 september
Koostisosad (umbes 1 kg liha jaoks): 4 sl mett 3 sl sojakastet 2 sl oliiviõli (või rapsiõli) 2 sl sidrunimahla (või laimi) 3 küüslauguküünt, purustatud või peeneks hakitud 1 tl musta pipart, värskelt
Mesi on üks looduslikumaid ja hinnatumaid toiduaineid, kuid kahjuks liigub turul ka palju võltsitud või lahjendatud mett. Et tarbija oskaks teha teadlikumaid valikuid, jagame praktilisi nippe, kuidas eristada päris mett kunstlikust. 1. Koostis
